Na początku XX wieku pewna gospodyni domowa z hrabstwa Sussex zamĂłwiła pięćdziesiąt kurczakĂłw. W wyniku nieporozumienia przysłano jej pięćset sztuk. Trzy lata pĂłźniej miała ich już dziesięć tysięcy, a hrabstwo stało się największym ośrodkiem produkcji drobiu na świecie. Gdy tematem efektywnego rozmnażania zwierząt zainteresowali się biolodzy, genetycy i chemicy, hodowle szybko zaczęły przypominać masową produkcję.
WędrĂłwka tusz to zapis dziesiątek rozmĂłw pokazujących mnogość perspektyw - hodowcĂłw, pracownikĂłw ferm, weterynarzy, aktywistĂłw działających na rzecz praw zwierząt, przywĂłdcĂłw religijnych i politykĂłw. Bartek Sabela ze znajomością rzeczy opowiada o procesie produkcji mięsa: od narodzin zwierzęcia przez jego przyspieszony techniką rozwĂłj po szybką - przez wielu uważaną za humanitarną - śmierć. Uważnie wczytuje się w pisma branży hodowlanej i raporty GUS-u, zagłębia w Biblię i prace filozofĂłw. A wszystko po to, by rzetelnie, bez epatowania okrucieństwem i rozpalania emocji opowiedzieć o miejscu zwierząt we wspĂłłczesnym świecie.